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          1. 大閘蟹食用指南
            大閘蟹

            大閘蟹

            大暑時(shí)節(jié) 慎食 原理及依據(jù)
            大閘蟹
            103 熱量(千卡)
            17.5 蛋白質(zhì)(克)
            2.6 脂肪
            2.3 碳水化合物
            食品安全
            營養(yǎng)成分
            適宜人群
            健康數(shù)據(jù)
            • 簡介
            • 如何挑選
            • 產(chǎn)地好物
            • 食用指南

            • 原理

            • 依據(jù)

            • 東北地區(qū)
            • 西北地區(qū)
            • 華北地區(qū)
            • 華東地區(qū)
            • 西南地區(qū)
            • 華南地區(qū)
            • 華中地區(qū)
            • 辣椒

              辣椒

              辣椒,為茄科草本植物辣椒及共變種的果實(shí)。果實(shí)通常成圓錐形或長圓形,未成熟時(shí)呈綠色,成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色最為常見。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。 辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū),原產(chǎn)國是墨西哥。15世紀(jì)末,哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之後把辣椒帶回歐洲,并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培,成為一種大眾化蔬菜。

            • 大蒜

              大蒜

              為百合科蔥屬植物大蒜的鱗莖,呈扁球形或短圓錐形,外有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗被;剝?nèi)[葉,內(nèi)有6~10個(gè)蒜瓣,輪生于花莖的周圍;莖基部盤狀,生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜,剝?nèi)ケ∧,即見白色、肥厚多汁的蒜子。有濃烈的蒜臭,味辛辣。現(xiàn)為全球廣泛種植的重要調(diào)味蔬菜,富含營養(yǎng)和藥用價(jià)值。

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