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燉牛蹄筋

燉牛蹄筋

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主料

半熟牛蹄筋
250克
馬鈴薯 大暑宜食
一個
胡蘿卜
一個
鮮貝露
15克
蒜苗
2顆
香菜
一顆

佐料

蔥姜蒜 、 鹽 、 豆瓣醬 、 大料 、 桂皮 、 老抽 、 糖 、 白酒 、 香油 、 胡椒粉

制作方法

小貼士

我這個蹄筋是買的半熟品，所以不需要燉煮很長時間。 如果是生的買回來就要先加工燉煮一下，在和其他食材一起燉煮。