豬五花肉
木耳小貼士
這道菜超級簡單，比通常紅燒肉的做法容易，且省時，味道濃郁，百吃不厭。如果一條五花肉太大一次吃不完，可留一塊在鍋中，放些煮雞蛋、土豆、豆角下去燉，又是一道菜。秘訣其實在于：1、調(diào)味料一定要用好的，好的料酒醬油，差的醬油有咸味無香味，就像寫文章，太直接就缺少韻味了；2、用高壓鍋的好處是省時省事，肉更容易酥爛
小貼士
這道菜超級簡單，比通常紅燒肉的做法容易，且省時，味道濃郁，百吃不厭。如果一條五花肉太大一次吃不完，可留一塊在鍋中，放些煮雞蛋、土豆、豆角下去燉，又是一道菜。秘訣其實在于：1、調(diào)味料一定要用好的，好的料酒醬油，差的醬油有咸味無香味，就像寫文章，太直接就缺少韻味了；2、用高壓鍋的好處是省時省事，肉更容易酥爛
