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醬爆螺螄

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主料

螺螄芒種慎食

干紅辣椒

小貼士

： 1，螺螄中含有寄生蟲，所以一定要煮熟煮透，才能有效殺菌，但是時(shí)間不宜太久，容易煮老，一般爆炒以3-5分鐘左右為宜。 2，螺螄蛋白質(zhì)含量很高，比較難消化，所以食用要適量。