本視頻教程將手把手教你烹制紅糖銀耳蓮子大棗羹,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!
小貼士
特別備注: 1.好的紅棗皮色紫紅,顆粒大而均勻,果行短壯圓整,皺紋少,痕跡淺;如果皺紋多,痕跡深,果行凹癟,則屬于肉質差和未成熟的鮮棗制成的干品;如果紅棗蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末,說明已被蟲蛀; 2.過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹; 3.腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和*,人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應,重者可危及生命,所以要引起注意; 4.生吃時,棗皮容易滯留在腸道中而不易排出,因此吃棗時應吐棗皮; 5.棗子吃多了會漲氣,孕婦如果有腹脹現象就不要吃棗了,如果只喝紅棗湯就不要緊。 (重點)6.女在月經期間是可以喝紅糖水的,適當的喝一些會對自己的身體有幫助,促進血液的循環(huán),補充月經的出血,但是千萬不能把紅糖水制冷再喝,這樣的話可能會導致月經出現問題,比如:痛經,肚子疼等等。此外,也不要在紅糖水中加些亂七八糟的東西,這樣容易產生一些反應,總之,就是適當的喝紅糖水是沒有關系的。