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4星
初級難度
<30分鐘
食用油 、 食鹽 、 生抽 、 蒜蓉 、 料酒
小貼士
1. 黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質(zhì)虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果 2. 黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基 小黃魚,能延緩衰老,并對各種癌癥有防治功效。 煎魚不容易碎的技巧是:先熱油,然后將魚輕輕放入大火煎幾分鐘然后改中火慢煎,不要急于翻動,要煎好一面再翻過來煎第二面。這樣煎出來的魚才完整。
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